ラーナ・カンパネッラ

【コース内容】

■アミューズ 有機野菜の発酵液生ハーブ ひとくちカポナータ

■前菜１ 岡山地魚のカルパッチョ～ハーブと柑橘・コールドプレスオイル～

■前菜２ 河内鴨のロースト 熟成バルサミコのソース

■パスタ 吉備高原豚ヒレと地ネギ、キノコのラグーソース

■リゾット ボーンブロスで炊いた優しいサフランリゾット

■メイン グラスフェッド　牛フィレの低温ロースト

■ドルチェ　季節のフルーツグラニータと豆乳のパンナコッタ

■食後のドリンク