ラーナ・カンパネッラ

** LUNCH 8月限定 COURSE **

【APERITIVO/食前酒】

スプマンテ・アル・リモンチェッロ　

　　爽やかなシチリア産レモンの香りをまとわせたスパークリングワイン。

【ANTIPASTO FREDDO/冷前菜】

備前黒牛と夏野菜のカポナータ ～焼きナスの塩ジェラート添え～

　　甘酸っぱく煮込んだ夏野菜と黒牛のタルタルに、燻製薫る甘くないジェラートでアクセントに。

【ANTIPASTO CALDO/温前菜】

イカスミリゾットの「アランチーニ」

　　イカスミリゾットを閉じ込めた、ラーナ流シチリア伝統のライスコロッケ。

【PRIMO PIATTO I/パスタ】

ウニとピスタチオ・フレッシュトマトの冷製カッペリーニ

　　濃厚なウニの味わいに、香ばしいピスタチオのコクを重ねた至高の冷製一皿。

【PRIMO PIATTO II/パスタ】

アンチョビとからすみのペペロンチーノ

　　カタクチイワシとからすみは、シチリア定番。ピリ辛のペペロンチーノで。

【SECONDO PIATTO/メイン】

熊本産馬肉のハーブ焼き シチリア柑橘ソース

　　極上の純熊本産馬肉を、シチリア産岩塩と爽やかな柑橘・ハーブのソースで軽やかに。

【DOLCE/ドルチェ】

濃厚なマスクメロンとゴルゴンゾーラジェラート

■コースに含まれるドリンク

【食前酒】　以下よりお選びいただけます

　スプマンテ・アル・リモンチェッロ（アルコール）

　ポムグラ・ミモザ（ノンアルコール）

　アサヒ・マルエフ

【食後酒・お飲み物】　以下よりお選びいただけます

　エスプレッソ/コーヒー/紅茶/カフェラテ/コニャック15年

※3日前の完全予約制コースです。苦手・アレルギー等予約時お伝えください